The Market
唯港薈 Hotel ICON|自助午餐・自助晚餐・下午茶
招牌榴槤甜品
「阿拉斯加帝王蟹松露花膠」自助餐
供應日期:2026 年 1 月 2 日起
The Market 全新升級推出
「阿拉斯加帝王蟹松露花膠」自助餐,
保留深受歡迎的日本築地直送即燒阿拉斯加帝王蟹腳,
並新增多款松露及花膠入饌的矜貴菜式,
重新演繹奢華海鮮盛宴,為新一年揭開味覺序幕。
全日供應精選菜式及甜品
- 阿拉斯加蟹肉海鮮粥:以蟹膏及多款蟹類熬煮,金黃濃郁
- 麻醬花膠雞絲沙律
- 花膠葡撻
- 薑母椰子雪糕配脆皮花膠
晚市限定主打菜式
- 臘味花膠黑松露糯米飯(即席大鑊火焰燒製)
- 黑松露鮑魚炆花膠(開放式廚房即煮)
- 日本溫泉蛋配黑松露
- 每位奉送:桃膠花膠燉鮮奶
皇牌海鮮及人氣菜式
- 即燒阿拉斯加蟹腳(晚市限定)
- 冰鎮加拿大長腳蟹
- 黃金炒蟹
- 蟹肉三文魚籽丼飯(無限添加三文魚籽)
- 香煎鴨肝
- 蟹肉多士(週末早午市限定)
- 蟹肉魚肚羹麵 / 巴生肉骨茶(平日午市及週末早午市)
- 泰式蟹肉炒飯、紅燒黑松露豬肋骨
週末自助早午餐成人可無限添飲氣泡酒,
適合家庭聚會及朋友慶祝。
恆常美食・招牌榴槤甜品
- 刺身及壽司、冰鎮海鮮
- 海南雞飯、燉湯、印度咖喱
- GODIVA 雪糕
- 迷你 D24 榴槤芝士撻
- 自家製榴槤雪糕
- 榴槤麻糬葡撻
「匠饗.飛驒和牛壽喜燒」下午茶
期間限定的暖心日式下午茶,
嚴選三款日本極上和牛,
包括 A5 飛驒和牛肉眼、
宮崎和牛肩胛及和牛沙巴當,
以關西風壽喜燒方式烹調。
- 蔬菜盛合(京蔥、冬菇、燒豆腐、娃娃菜)
- 日本飯、漬物、日本無菌雞蛋
- 京都宇治抹茶雪糕配鯛魚燒紅豆麻糬
另加 HK$68 起可享日本清酒一杯,
或 HK$108 無限暢飲精選清酒。
日期:2025 年 9 月 22 日 至 2026 年 1 月 18 日
時間:下午 3:00 – 下午 5:00
「泰宵 ‧ 甜饗」宵夜套餐
The Market 聯同泰國駐港總領事館及
Chang Beer 推出首個泰國主題宵夜體驗,
由泰國主廚 Jack Pinkkang 匠心呈獻地道泰北風味。
- 芒果糯米飯
- 泰式紅寶石配芋頭雪糕
- 泰香燒烤拼盤:生蠔、鮑魚、大頭蝦
- 自家製沙爹醬、泰式海鮮醬、酸子醬及辣椒醬
日期:2025 年 9 月 26 日 至 12 月 20 日(9 月 27 日除外)
時間:逢星期五至六|晚上 10:30 – 凌晨 12:30
*菜式及供應安排或因季節及實際情況而有所更改,
一切以餐廳當日實際供應為準。