從精緻的小點心開始，讓每一口都融入甜蜜的氛圍， 為浪漫的夜晚揭開序幕，締造難忘的情人節回憶。

餐前小點

• 蟹肉芒果酥盒｜ 鮮甜蟹肉配芒果，搭配酥脆外皮，甜蜜開端。

頭盤薈萃

• 鄉村風味鵝肝醬｜ 配果乾多士及無花果沙律，層次豐富。

佐餐美酒：凱撒王香檳｜法國｜N.V.

餐湯

• 法式洋蔥湯｜ 配格魯耶爾芝士多士，濃郁暖心。

海洋打撈

• 錦繡海鮮滙｜ 阿拉斯加蟹腳、海螺、象拔蚌、大蝦及藍青口。

主菜共嘗

每道菜選一款：

• 45日乾式熟成澳洲頂級3+帶骨肉眼扒（500克）
• 45日乾式熟成澳洲和牛 MB5+ 帶骨西冷扒（500克）
• 日本頂級 A5 西冷扒（300克）

及（每道菜選一款）：

• 炭烤黑毛豬有骨豬扒
• 大西洋鱈魚柳
• 牛油脆脆焗虎蝦（8 吋）× 2 隻

或共享升級主菜：

• 20日乾式熟成英國穀飼斧頭扒（1000克）

配菜（任選一款）

• 黑松露啤酒脆漿薯條
• 香烤長柄西蘭花

佐餐美酒：桑嬌維塞｜蒙塔奇諾・維斯康蒂｜ 托斯卡納・意大利｜2021

芯動時刻（甜品）

• 白桃烏龍慕絲｜ 配白桃、荔枝香緹忌廉及麻糬，完美句號。

佐餐美酒：瓊瑤漿｜查爾斯・弗雷酒莊｜ 阿爾薩斯・法國｜2023

*價格已包含服務費

以一頓豐盛的早餐開啓美好一天。 自助早餐提供多款國際及本地美食、 中式點心、冷盤沙律、新鮮麵包及酥點。

另設中式自選配料麵檔及即席烹調蛋類， 配以果汁、茶或咖啡，滋味滿分。

用餐時段：上午 6:30 – 10:30

為壽星準備驚喜！ CARVER 特別推出「自家設計生日甜點」體驗， 由主廚糕點師打造，並提供多款可食用裝飾， 讓您親手設計專屬生日甜品。

用心設計，讓生日回憶更加甜美難忘。

用餐時段：下午 6:00 – 10:00
最後下單時間：21:00